Tagliata di Manzo
Gegrilltes Rindfleisch – in feine Scheiben geschnitten und mit Kräutern verfeinert
Artikelliste
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Impepata di Cozze
Miesmuscheln mit frischen Tomaten, Knoblauch, schwarzem Pfeffer,
Basilikum serviert mit hausgebackenem Ciabatta
Polpo alla Luciana
Zart geschmorter Tintenfisch nach neapolitanischer Art mit Kirschtomaten, Oliven, Kapern, Knoblauch und frischen Kräutern serviert mit hausgebackenem Ciabatta
Fritto di Calamari
Fritttierte Kalamari , wahlweise mit Limetten- oder Trüffelmayo
Sogliola alla mugnaia
Seezunge in Butter gebraten mit Petersilie, Zitrone und gemischtem Salat
Fritto Misto
Frittierte Kalamari , Gamberi , und Tintenfische , mit Kartoffelspalten, wahlweise mit Limetten- oder Trüffelmayo
Orata (Dorade) mit marktfrischem Gemüse serviert
- vom Grill
- in der Salzkruste
- im Ofen gegart
- in „Acqua pazza“: traditionelle neapolitanische Zubereitung, in würziger Brühe gegart
Spigola (Wolfsbarsch) mit gemischtem Salat serviert
- vom Grill
- in der Salzkruste
- im Ofen gegart
- in „Acqua pazza“: traditionelle neapolitanische Zubereitung, in würziger Brühe gegart
